الثلاثاء، سبتمبر 27، 2011

قالب فطيرة الدجاج



 3
 2
 1
 1
 قطعة
 قطعة
 حبة متوسطة
 ملعقة صغيرة
 فيليه دجاج
 ورق غار
 بصل أرباع
 ملح
الحشو
 2
 1
 2
 2
 10
 2
 1
 4/1
 2
 2
 1
 ملعقة كبيرة
 حبة متوسطة
 عود
 حبة
 حبة
 ملعقة كبيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 كوب
 كوب
 كوب
 زبدة
 فلفل حلو
 كرفس مفروم
 جزر،مكعبات صغيرة
 مشروم شرائح
 دقيق
 ملح
 فلفل أسود
 كريمة سائلة
 جبن موزاريلا
 جبن شيدر
خليط التلميع
 1
 1
 1
 حبة كبيرة
 ملعقة كبيرة
 حبة كبيرة
 صفار البيض
 حليب
 عجينة باف باستري

لمتابعة طريقة التحضير إضغط المزيد :

الاثنين، سبتمبر 26، 2011

ما هي الكويك ويب؟

ما هي الكويك ويب؟

كويك ويب هي الكريمة السائلة  او كريمة الخفق ويختلف اسمها مع اختلاف الشركات المنتجة لهذه المادة. 
وتستعمل في الطهي وتزين الحلويات
توجد في البرادات في المحلات بجانب منتجات الالبان والاجبان
يمكنك استبدال الكريمة السائلة بكريمة البودرة فقط في الوصفات التي تتطلب كريمة سائلة مخفوقة
كتزيين التورتات والكيك مثلا
اما في الطبخ يمكن استبدالها بالحليب الكامل الدسم وفي الوصفات التي لا تتطلب خفق الكريمة السائلة


الجمعة، سبتمبر 23، 2011

بقلاوة الروب بصلصة البرتقال


 1
 1/2
 باكيت
 كوب
 عجينة البقلاوة
 ( الكلاج)
الحشو:
 5
 1
 1
 1
 3/4
 1
 3
 حبة متوسطة
 كوب
 كوب
 ملعقة صغيرة
 كوب
 ملعقة صغيرة
 ملعقة كبيرة
 بيض
 لبن زبادي سميك
 سكر ناعم الحبيبات
 بيكنج باودر
 زيت ذرة
 فانيليا
 برش برتقال
صلصة البرتقال:
 1
 1
 1
 كوب
 كوب
 كوب
 سكر
 ماء
 عصير برتقال
للتقديم
قشور برتقال رفيعة

لمتابعة طريقة التحضير إضغط المزيد :

سمبوسك الكلاج بالبطاطس



 1
 1/4
 1/4
 1
 باكيت
 كوب
 كوب
 ملعقة كبيرة
 عجينة الكلاج
 زبدة مذابة
 زيت ذرة
 كمون صحيح
الحشو:
 2
 1
 2
 1/2
 1/4
 1
 1/4
 1/4
 1/4
 1/4
 1/4
 1/4
 1/4
 1/4
 كوب
 حبة كبيرة
 عود كبير
 كوب
 كوب
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 حمص صغير، أنصاف
 بطاطس
 بصل أخضر مفروم مع الأوراق
 كزبرة مفرومة
 شبت مفروم
 ملح
 فلفل أسود
 كركم
 كزبرة ناعمة
 كمون
 بهار مشكل
 هيل ناعم
 بابريكا
 شطة مجروشة

لمتابعة طريقة التحضير إضغط المزيد :

دجاج محشي بالحمص



 1
 كيلو
 دجاجة كاملة
التتبيلة:
 1
 1
 1/4
 1/4
 1/4
 1/4
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملح
 بهار مشكل
 شطة
 كركم
 كزبرة
 قرفة
الحشو:
 3
 1
 1
 3
 1/2
 ملعقة كبيرة
 حبة كبيرة
 فص
 كوب
 كوب
 زيت ذرة
 بصل مفروم
 ثوم مهروس
 حمص مسلوق
 زبيب
لسلق الدجاج:
 1
 1
 1
 5
 5
 1
 حبة كبيرة
 قطعة
 عود
 فص
 حبة
 ملعقة كبيرة
 بصل أرباع
 ورق غار
 قرفة
 هيل
 كبش قرنفل
 ملح
لطهي الارز:
 1
 1/4
 3
 1
 ملعقة صغيرة
 كوب
 كوب
 ملعقة صغيرة
 زعفران
 ماء ورد
 أرز بسمتي
 ملح
للقلي
زيت ذرة
للتزين
مكسرات مقلية


 لمتابعة طريقة التحضير إضغط المزيد: