لمعرفة المقادير ومتابعة طريقة التحضير
الثلاثاء، مايو 24، 2011
صلصة المستردة
|
|
|
أضيفي الكريمة، الماء ومعجون المستردة، قلبي المكونات لتغلي الصلصة لمدة دقيقه
للمشاهدة
الاثنين، مايو 23، 2011
ما الفرق بين ماء الورد و ماء الزهر؟
ماء الورد يصنع من اوراق الورد الجوري الزهري اللون الذي يكون له رائحة قوية ونفاذة ويعطي طعم لذيذ ومميز للمخبوزات او اي من الاطباق التي يضاف لها
اما ماء الزهر فيصنع من زهر ثمرة البوسفير وهي ثمرة من الحمضيات التي تزرع على ساحل البحر الابيض المتوسط وهي ثمرة تشبه البرتقال ولكن طعمها فيه بعض المرارة
ويعتبر ماء الزهر من المياة المريحة للجهاز الهضمي والمهدئ للاعصاب ايضا
للمشاهدة
الصلصه التركية
|
|
|
في مرطبان زجاجي ضعي زيت الزيتون ، خل التفاح، الخل الأبيض، الملح، الفلفل، الثوم، الزعتر، الريحان والأوريجانو. أحكمي إغلاق المرطبان وهزيه جيدا إلى أن تتكون صلصة متجانسة. ضعيها في البراد لحين الإستعمال.
للمشاهدة
كريمة الجوز
|
|
|
في وعاء محضرة الطعام ضعي الجوز وشغّلي على سرعة متوسطة ليصبح الجوز ناعم قليلا، أضيفي السكر، شغّلي على سرعة متوسطة ليصبح الخليط ناعم جدا.
من خلال فتحة التغذية في محضرة الطعام أضيفي البياض مع استمرار التشغيل لتتشكل لديك عجينة متماسكة وليّنة. دعيها جانبا.
للمشاهدة
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)