الأربعاء، أكتوبر 26، 2011

بديل السكر البني

 ماهو بديل السكر البني ؟

يمكن ان تستبدلي السكر البني بالسكر الأبيض مضاف إليه دبس الخروب



برجر اللحم المحشي



 ١
 ١
 ١/٤
 ١
 ١/٤
 ١
 ١
 ١
 ١
 ١
 كيلو
 حبة كبيرة
 كوب
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 حبة متوسطة
 حبة متوسطة
 كوب
 حبة متوسطة
 لحم بقر مفروم
 بيض
 بقسماط
 ملح
 فلفل اسود
 بهار مشكل
 بصل مفروم
 طماطم مفروم
 جبن شيدر مبروش
 فلفل اخضر حلو مفروم
للتقديم
خبز برجر، مايونيز، كاتشاب، خس

لمتابعة طريقة التحضير إضغط المزيد :

الاثنين، أكتوبر 17، 2011

لمنع التصاق البسبوسة بالصينية

لمنع التصاق خليط البسبوسة  بالصينية
  إدهني الصينية بطبقة وفيرة من الطحينة (الهردة) بواسطة  فرشاة عريضة.
ولا مشكلة من عدم اضافة اللوز  في حال عدم توفره.
ومن الافضل صب الشيرة على البسبوسة حال اخراجها من الفرن حتى تتشرب البسبوسة كل الشيرة .

الأحد، أكتوبر 16، 2011

دجاج محشي بالفريك



 ٣
 ١
 ١
 ١
 ١/٢
 ٣
 ١
 ٣
 ١
 ٢
 ١/٢ ١
 ٤
 ١
 ١
 كوب
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة كبيرة
 حبة كبيرة
 فص
 عود
 حبة كبيرة
 ملعقة صغيرة
 كوب
 كوب
 كيلو
 فريك
 كمون
 قرفة
 كزبرة ناعمة
 فلفل اسود
 زبدة أو سمن
 بصل مفروم ناعم
 ثوم مهروس
 كرفس مفروم ناعم
 طماطم مقشر ومفروم
 ملح
 مرق دجاج
 عصير طماطم
 دجاج كامل
للتقديم
مكسرات مقلية

لمتابعة طريقة التحضير إضغط المزيد :

الأربعاء، أكتوبر 12، 2011

أرز بالخلطة



 ١/٢
 ١/٢
 ٣
 كوب
 كوب
 ملعقة كبيرة
 زبيب
 لوز
 سمن
خليط اللحم
 ٢٥٠
 ٢٥٠
 ٢٥٠
 ٥٠٠
 ٢
 ٦
 ١
 ١
 ١/٢
 ١
 جرام
 جرام
 جرام
 جرام
 حبة كبيرة
 فص
 ملعقة كبيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 كوب
 كبدة خروف
 قلب خروف
 كلاوي (كلية خروف)
 لحم مفروم
 بصل مفروم
 ثوم مهروس
 بهار مشكل
 ملح
 فلفل اسود
 مرق لحم
خليط الأرز
 ٣
 ١/٤
 ١
 ٣
 ٢
 ٣
 ١
 ٢
 ١/٢
 ١/٤
 ٣
 كوب
 كوب
 حبة كبيرة
 فص
 ملعقة كبيرة
 ملعقة كبيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 كوب
 أرز قصير الحبة (مصري)
 سكر
 بصل مفروم
 ثوم مهروس
 معجون طماطم
 سمن
 قرفة
 ملح
 فلفل اسود
 كبش قرنفل مطحون
 مرق لحم

لمتابعة طريقة التحضير إضغط المزيد :

الاثنين، أكتوبر 10، 2011

صينية رقاق



 ٣
 ١
 ١
 كوب
 ملعقة صغيرة
 كوب
 دقيق
 ملح
 ماء
الحشو
 ٢
 ٥٠٠
 ١
 ١
 ١/٤
 ١/٤
 ١
 ١/٤
 كوب
 جرام
 حبة كبيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 مرق دجاج أو لحم
 لحم مفروم
 بصل مفروم
 بهار مشكل
 كركم
 هيل مطحون
 ملح
 فلفل اسود

لمتابعة طريقة التحضير إضط المزيد :

الأحد، أكتوبر 09، 2011

بسبوسة بالمكسرات




 ٢
 ١/٤
 ١/٤
 ١/٢
 ١/٢
 ١/٤ ١
 ١
 ١/٤
 ١/٤
 ١/٤
 كوب
 ملعقة صغيرة
 كوب
 كوب
 كوب
 كوب
 ملعقة صغيرة
 كوب
 كوب
 كوب
 سميد خشن
 بيكربونات الصودا
 سكر
 جوز هند ناعم
 سمن لين
 زبادي (لبن روب)
 فانيليا سائلة
 بندق أنصاف
 فول سوداني أنصاف
 لوز أنصاف
الشيرة
 ١
 ١/٢ ١
 ١
 كوب
 كوب
 ملعقة صغيرة
 ماء
 سكر
 عصير ليمون

لمتابعة طريقة التحضير إضغط المزيد :