ماهو الزنجبيل ؟
الزنجبيل هو ما يعرف بالجنجر او (Ginger) بالإنكليزية، هو عبارة عن درنات (ريزومات) ينبت تحت التربة، تحتوي على زيت طيار، له رائحة نفاذة وطعم لاذع ولونه إما سنجابي أو أبيض مصفر. يستعمل كبهار وكتوابل في تجهيز الأطعمة ومنحها الطعم المميز, يضاف إلى أنواع من المربيات والحلوى والمشروبات الساخنة كالسحلب والقرفة.
الزنجبيل المستخدم في هذه الوصفة هو الزنجبيل الطازج. وبامكانك الحصول عليه من الاسواق التجارية ومحلات بيع الاطعمة والخضار.
للمشاهدة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق