معجنات لامعة

اريد  طريقة تجعل المعجنات لامعه دون استخدام البيض وكيفية تثبيت السمسم على العجينة قبل خبزها ؟!

بامكانك دهن المعجنات بقليل من الحليب السائل لاضفاء اللمعة  وعند اضافة حبات السمسم ينصح بالضغط البسيط باطراف الاصابع للتثبيت.

مكرونة بصلصة الباذنجان

خليط الصلصة
١  ٣  ٣  ١  ٤  ٢  ١  ١/٢  ١/٤  ١/٢  ١/٢	حبة كبيرة  ملعقة كبيرة  فص  حبة صغيرة  حبة كبيرة  ملعقة صغيرة  ملعقة صغيرة  ملعقة صغيرة  ملعقة صغيرة  كوب  كوب	باذنجان  زيت زيتون  ثوم مهروس  بصل مفروم  طماطم مبروش  معجون طماطم  ملح  بهار مشكل  فلفل اسود  بقدونس مفروم  ريحان أخضر مفروم
لسلق المكرونة
١  ٢  ١  ٢	باكيت  ملعقة كبيرة  ملعقة كبيرة  فص	مكرونة سباجيتي  زيت زيتون  ملح  ثوم
للقلي زيت ذرة للتقديم جبن رومي او برميزان، زيتون أسود منزوع النوى

لمتابعة طريقة التحضير إضغط المزيد :

أصابع البقلاوة

1  1  2  1/2	باكيت  كوب  كوب  كوب	بقلاوة  سمن مذاب  فستق ناعم  سكر ناعم الحبيبات
للتزين فستق حلبي

لمتابعة طريقة التحضير إضغط المزيد :

حلو طبقات بقمر الدين

1  1/2 1  1  1  1  1/2  1/2  1/4  1/4	كوب  كوب  علبة كبيرة  كوب  باكيت  كوب  كوب  كوب  كوب	جبن كريمي  كريمة  حليب محلى  شراب قمر الدين مركز  بسكويت شوكولاتة بالكريمة، مفتت  جوز هند  بندق، مجروش  جوز، مجروش  لوز شرائح، محمص
للتزيين
1  2–3	كوب  قطعة	كريمة، مخفوقة  مشمش مجفف
للتزين شوكولاتة مزخرفة

لمتابعة طريقة التحضير إضغط المزيد :

أرز بخاري بالزبيب

3  1/2  1  1/2  4  4  2  10  10  4  1  1/2 4

كوب  كوب  ملعقة صغيرة  كوب  ملعقة كبيرة  ملعقة كبيرة  حبة كبيرة  فص  حبة  ورق  ملعقة كبيرة  كوب

أرز بسمتي  ماء الورد  زعفران  زبيب  سمن  زيت  بصل جوانح  هيل صحيح  كبش قرنفل  غار  ملح  ماء أو مرق

لمتابعة طريقة التحضير إضغط المزيد :

الخروف المحشي بالمفتول

10  2  3  3  3  1  1  1  1	كيلو  كوب  ملعقة كبيرة  ملعقة كبيرة  ملعقة كبيرة  ملعقة كبيرة  ملعقة كبيرة  ملعقة كبيرة  ملعقة كبيرة	خروف  زبادي (لبن روب)  ملح  بهار مشكل  هيل ناعم  زنجبيل بودرة  كزبرة ناعمة  فلفل أسود  كراوية مجروشة
المرتة:
1/2  4  6  3  2	كوب  حبة كبيرة  ملعقة كبيرة  ملعقة كبيرة  ملعقة كبيرة	سمن  بصل مفروم  كمون  كراوية مجروشة  ملح
الحشو:
2-3  3  3  1  1  1  20  2	كيلو  حبة كبيرة  حبة كبيرة  قطعة متوسطة  كوب  كوب  حبة صغيرة  كوب	مفتول  جزر مقطع أنصاف  بطاطس مقطع أنصاف  قرع عسلي مقطع مكعبات  قراصيا  مشمش مجفف  بصل  حمص مسلوق

لمتابعة طريقة التحضير إضغط المزيد :