الاثنين، يونيو 13، 2011

القشطة


 1
 5
 3
 1
 1
 10
 كوب
 ملعقة كبيرة
 ملعقة كبيرة
 كوب
 ملعقة صغيرة
 حبة تقريبا
 حليب
 نشا
 سكر
 قيمر(قشطة)
 ماء الزهر
 مشمش مجفف، مفروم ناعم
في قدر ستانلس ستيل صغير ضعي الحليب، النشا والسكر.
قلبي بمضرب شبك يدوي ليذوب السكر ويتجانس الخليط.
ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب بملعقة خشبية الى ان يصبح الخليط سميكا مثل المهلبية او الكاسترد.
ابعدي القدر عن النار، دعيه يبرد، اضيفي القيمر وماء الزهر، قلبي لتختلط المكونات ثم ضعيها في طبق واسع، غلفي بالنايلون مباشرة كي لا تتكون قشرة على سطح القشطة.
ضعي القشطة في البراد إلى أن تبرد تماما قبل إستعمالها.

للمشاهدة

هناك 17 تعليقًا:

غير معرف يقول...

لمازا دائما في وصفاتك شغلات غير متوفرة في المنزل

غير معرف يقول...

دايما بتصعبي الامور من وين بد ك نجيبلك مشمش مجفف من طول عمرنا نعملا بدون مشمش

غير معرف يقول...

يسلمو كتير ع الوصفه

غير معرف يقول...

ايش هو القيمر ؟

ام يارا و ريان يقول...

لو عنا قشطة جاهزة ما بنحتاج نعملها بالبيت انا بغربة و ما في هون القشطة كيف اسوي القشطة اذا بالمقادير لازم قشطة ؟؟؟؟

غير معرف يقول...

القشط العربية

غير معرف يقول...

ايه بصير بس القشطة الطازجة افضل

غير معرف يقول...

يا فايقة القشطة

غير معرف يقول...

ايه والله عطول وصفاتها غريبة

غير معرف يقول...

لنعمل قشطة بدنا قشطة ههههههههههههه،إذا عنّا قشطة ليش بدنا نعملها ؟؟
أنا بدي أعمل قشطة !!!!!

غير معرف يقول...

انا اسال كيف نحضر القشطة الطازجة و انتو كاتبين بالمقادير قشطة وانا بدي اعملها بالمنزل و في حاجات بالمقادير ما فهمتها مثل القيمر و اظن انو هاد المشمش المجفف مو من المقادير

غير معرف يقول...

قشطئة قيمر معروفه تقريبا زي القشطه العاديه
بس انا اللي ما فهمتو اني لقيت هنا طريقتين للقشطه ماني عارفه ايت الصح

غير معرف يقول...

نضع في وعاء كوب حليب على نار هادئه ونضيف ملعقة دقيق مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات وعندها نلاحظ بان القوام اصبح غليظا نرفع الوعاء عن النار ونضيف ملعقه صغيره زبده مع التحريك ... بامكاننا الاحتفاظ بها في الثلاجه عندما تبرد مم ٥ -٧ ايام طريقه اخرى لعمل القشطه: نضع حليب كميه معينه في وعاء على النار حتى تغلي ونرفع الاناء نضعه جانبا ٥ دقائق حتى يخرج البخار ثم نغطيه حتى ربع ساعه ليبرد ونضعه لمده يومين في الثلاجه دون رفع الغطاء وعندها ستتكون طبقه سميكه على الحليب وهذه هي القشطه وبامكاننا ازالتها بالملعقه في وعاء

غير معرف يقول...

يجوز نعملها بدون مشمش

غير معرف يقول...

وصفاتك دائمآ طيبة بس صعبة فيها كتير أشياء ممكن الاستغناء عنها متل المشمش

غير معرف يقول...

هي أفضل وصفة للقشطة المطبوخة للي متواجدين بكندا أو أمريكا، كل المكونات متوفرة

القشطة المطبوخة:
https://www.youtube.com/watch?v=yPa0OBbFKoo

http://xawaash.com/?p=8791

غير معرف يقول...

ليه المشمش ما حطتيه..كأنه فيه خربطه